| 羊肉抓饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 692克 | 羊肉抓饭热量/卡路里1089千卡 | |||
 热量1089千卡，相当于开车544分钟消耗的热量...120 | |||||
羊肉抓饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
羊肉（500克）、胡萝卜（1个）、黄萝卜（3个）、洋葱（半个）
1/8. 削皮
2/8. 羊肉汆水，去血水备用，洋葱切碎
3/8. 清油少许，肉瘦就多一点油，肉肥就少油，我的肉瘦，加了羊油
4/8. 萝卜略翻炒
5/8. 倒入羊肉翻炒至变色，加洋葱，加水，没过食材。注意：我用的小羊羔，肉嫩，如果是大一点的羊，先炒羊肉。
6/8. 大火煮开，中火炖半小时，一勺盐，酱油少许提色。炖至肉可用筷子戳动，胡萝卜一夹即断。
7/8. 留少许汤，把准备好的米倒入锅中，米含水，不要加太多水了，拌匀，吸收汤里油分，米饭亮晶晶的。小火焖十五分钟
8/8. 调整盐味。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益劳损、补精血、补肾壮阳等功效；可与白果、刀豆、海参搭配；与奶酪、百合、梅干菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增加食欲、润肺祛痰等功效；可与草鱼、西兰花、大米搭配；与山楂干、茼蒿、茄子相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、提神、促消化等功效；可与苦瓜、猪骨、西葫芦搭配；与河虾、皮皮虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 羊肉抓饭热量1089 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物18.34 克
- 钠73.4 毫克
- 钙32 毫克
- 铁4.11 毫克
- 钾549 毫克