| 绿豆糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 纯牛奶 | 克 | 48千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 251克 | 绿豆糕热量/卡路里1152千卡 | |||
 热量1152千卡，相当于摘水果384分钟消耗的热量...180 | |||||
绿豆糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
脱皮绿豆（250克）、黄油（90克）、细砂糖（45克）、纯牛奶（80克）、玉米淀粉（适量）
1/5. 250克绿豆加入清水后浸泡4-5时，清洗干净 放入锅内蒸45分钟，蒸好的绿豆粒粒分明，发张。
2/5. 蒸好的绿豆趁热加入45克的细砂糖和80克的纯牛奶搅拌一下，然后放入一次性袋子里，用擀面杖擀成泥。
3/5. 不粘锅烧热，全程中小火，放入软化的黄油。倒入绿豆沙，不停翻炒让绿豆完全吸收油份。
4/5. 炒至能抱成团，用刮刀将绿豆泥抱成团，放凉备用。
5/5. 绿豆糕模具抹上玉米淀粉，将做好的绿豆糕放在模具中扣在硅胶垫上，手柄下压，将绿豆糕推出即可，放入冰箱冷藏两小时口感会更好。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、解盐卤毒、抗氧化等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治近视、美白、治便秘等功效；可与香蕉、蜂蜜、黑豆搭配；与猕猴桃、番茄酱、橘子相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、治便秘、和胃等功效；
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营养信息
- 绿豆糕热量1152 千卡
- 脂肪101.4 克
- 蛋白质5.6 克
- 碳水化合物189.4 克
- 钠84.2 毫克
- 钙177 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾156 毫克