| 鸡丝芥兰热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 200千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 芥兰 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 2.2克 | 0.13克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 424克 | 鸡丝芥兰热量/卡路里270千卡 | |||
 热量270千卡，相当于打扫71分钟消耗的热量...228 | |||||
鸡丝芥兰的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（150克）、芥兰（200克）、大葱（一段）、姜丝（少量）、干辣椒丝（少量）、李锦记蒸鱼豉油（一汤匙）
1/5. 芥兰，削皮，薄薄一层，我觉得有点硬，有的时候咬不烂，粗茎用刀切开，一字或者十字，不切断
2/5. 烧开水，根茎抄下先煮半分钟，然后煮叶子，变色即可，接着捞出过凉水
3/5. 凉水捞出，捏根茎轻抓叶子挤水，倒上蒸鱼豉油，一汤匙左右，不够再加，我口轻
4/5. 葱姜干红辣椒过热油，炒鸡丝，放一小勺盐或者一汤匙耗油，我放的耗油，炒熟倒入刚才的芥兰上即可
5/5. 拌一下就行啦
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、益气、补虚损等功效；可与豇豆、茼蒿、冬瓜搭配；与兔肉、李子、芝麻相克，同食可能会引起不适；
芥兰的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水化痰、解毒祛风等功效；可与牛肉、山药、玉米搭配；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、降血压、发汗等功效；可与基围虾、兔肉、北极虾搭配；与杨梅、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、驱寒、促消化等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡丝芥兰热量270 千卡
- 脂肪1.93 克
- 蛋白质24.6 克
- 碳水化合物20.93 克
- 钠280.1 毫克
- 钙176 毫克
- 铁5.27 毫克
- 钾1244 毫克