| 嫩烧排骨面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 1390千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 587克 | 嫩烧排骨面热量/卡路里1425千卡 | |||
 热量1425千卡，相当于背部训练407分钟消耗的热量...210 | |||||
嫩烧排骨面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪小排（500克）、洋葱（1个）、胡箩卜（半根）、蔬菜（适量）、葱花（适量）、姜（1小段）、大蒜（2瓣）、豆瓣酱（1.5大匙）、酱油（3大匙）、甜面酱（1.5大匙）、冰糖（1小匙）
1/7. 胡箩卜切块，洋葱切片，姜蒜拍细
2/7. 油锅煎香猪排，盛起备用
3/7. 就着炒过肉的油锅炒香姜蒜和洋葱
4/7. 加豆瓣酱拌炒
5/7. 加入猪排，淋上米酒炝锅，放入冰糖酱油甜面酱拌炒
6/7. 放入胡箩卜，加水淹过食材，煮开后转小火煨一个小时。
7/7. 把汤汁、肉排舀到煮好的面条、青菜上，撒上葱花加上调料即可。
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、利二便、滋阴润燥等功效；可与冬瓜、红薯、藕搭配；与鲫鱼、竹笋、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、消炎、降血压等功效；可与鸡蛋、大蒜、牛肉搭配；与虾、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、减肥、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 嫩烧排骨面热量1425 千卡
- 脂肪23.2 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物10.04 克
- 钠66.6 毫克
- 钙37 毫克
- 铁1.61 毫克
- 钾376 毫克