| 粉蒸胡萝卜丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 175克 | 粉蒸胡萝卜丝热量/卡路里295千卡 | |||
 热量295千卡，相当于高尔夫球59分钟消耗的热量...300 | |||||
粉蒸胡萝卜丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（1根）、面粉（70克）、盐（3克）、葱（少许）、大蒜（3瓣）、干辣椒（2-3个）、干胡椒（10粒）
1/7. ▲把切好的胡萝卜放到容器里，撒1小勺的盐，腌上10-15分钟，把胡萝卜的水分腌出来。
2/7. ▲拿一块纱布，把腌好的胡萝卜丝拧干，一定要很用力的拧，拧得特别干，不然水太多的话，待会儿拌面粉时就会粘成一坨，非常影响口感。
3/7. ▲把拧干的胡萝卜丝放到容器里，再把面粉倒入胡萝卜丝里，用手搓匀，不要一次把所有的面粉都倒进去，要分几次放，每放一次就好好拌一下，这样才能保证每根胡萝卜丝都能均匀的被面粉包裹起来。
4/7. ▲把蒸锅的水烧开，然后把拌好的胡萝卜丝放入铺了干屉布的笼屉里，蒸3分钟左右。
5/7. ▲同时，我们就可以来准备淋在胡萝卜丝上面的热油了。把油烧热，放入花椒粒，等能闻到花椒的香味之后，就可以关火了。
6/7. ▲把蒸好的胡萝卜丝放到盘子里，在上面撒上准备好的葱花、蒜末和干辣椒丝，如果胡萝卜丝不够咸，可以再加一点盐。如果不吃辣的，可以不放辣椒。
7/7. ▲把刚才烧好的油趁热泼在上面，这道粉蒸胡萝卜丝就做好啦。吃起来的口感韧韧的，特别像很有嚼头的面条。你还可以把胡萝卜换成茼蒿、白菜、芹菜之类的其他蔬菜，也非常好吃的呢。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、润肺祛痰、胃肠蠕动等功效；可与大米、鲈鱼、卷心菜搭配；与柚子、杏、樱桃相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养阴补虚、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粉蒸胡萝卜丝热量295 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质12.3 克
- 碳水化合物71.3 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克