| 南瓜红枣发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜泥 | 克 | 42千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 628克 | 南瓜红枣发糕热量/卡路里1173千卡 | |||
 热量1173千卡，相当于改建房屋213分钟消耗的热量...330 | |||||
南瓜红枣发糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
南瓜泥（150克）、面粉（250克）、酵母粉（3克）、水（两小勺）、白糖（适量）
1/7. 南瓜切段，放入蒸锅，蒸熟
2/7. 把蒸熟的南瓜放入碗中捣成泥，酵母用水融化，两小勺的水，要用冷水，然后等南瓜泥冷却以后，把酵母水，面粉，糖(根据自己的喜好加糖的多少)倒入碗中，和成面团，如果面团太干就加水，太稀就加点面粉，这个可以自己调节
3/7. 揉成团以后，用刷子在另一个碗内刷点油，然后把面团放入碗中，摁平，切上红枣粒，盖上盖子，开始发酵，发酵至两倍大，就可以放入蒸锅了
4/7. 这是发酵到两倍大的时候
5/7. 放入蒸锅，蒸半个小时，然后关火焖十分钟
6/7. 然后出锅啦，把碗倒扣，发糕会自行脱落
7/7. 最后切盘摆好，可以抹点蜂蜜，开吃
食材功效信息
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒杀虫、益气、治疗高血压等功效；可与红枣、五花肉、红豆搭配；与鲣鱼、羊肉、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养阴补虚、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、去酒毒、除口臭等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜红枣发糕热量1173 千卡
- 脂肪9.31 克
- 蛋白质52.65 克
- 碳水化合物209.35 克
- 钠69.4 毫克
- 钙60 毫克
- 铁2.69 毫克
- 钾1271 毫克