| 珍珠圆子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 元宵粉 | 克 | 176千卡 | 352千卡 | 7.3克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 426克 | 珍珠圆子热量/卡路里1387千卡 | |||
1/14. 准备主料
2/14. 糯米洗净用清水浸泡一夜至涨发

3/14. 倒出控水
4/14. 将水倒入元宵粉中
5/14. 和成软硬适度的面团

6/14. 分割 11等分
7/14. 按个小窝

8/14. 放入馅料

9/14. 包起

10/14. 收口搓圆
11/14. 放入糯米中滚上一层糯米

12/14. 在顶上按一颗樱桃干
13/14. 大火上锅蒸15-20分钟
14/14. 熟透出笼
元宵粉的热量352千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚、补血、壮气提神等功效;可与兔肉、百合、枣(鲜)搭配;与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;