| 焦糖布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 焦糖布丁热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于叮当舞18分钟消耗的热量...330 | |||||
焦糖布丁的做法共13个步骤
食材主料/辅料
白砂糖（焦糖）（100克）、饮用水（焦糖）（50克）、鸡蛋（5个）、牛奶（250ml）（2盒）、白砂糖（布丁）（80克）
1/13. 100g白糖倒入锅中
2/13. 加入50g水
3/13. 中火搅拌
4/13. 搅拌到糖发黄，大概10分钟
5/13. 做好的焦糖倒入玻璃瓶中，可以倒8个100ml的瓶子
6/13. 开始做布丁
7/13. 两盒牛奶倒入锅中，再加80g的白砂糖，加热到白糖熔化，不能煮开锅
8/13. 5个鸡蛋打散
9/13. 待牛奶稍凉，将鸡蛋慢慢倒入牛奶中，并不停搅拌
10/13. 将混合物过筛两遍
11/13. 将混合物倒入瓶中
12/13. 瓶口盖上锡纸，烤盘中加入适量凉水
13/13. 180度预热10分钟，之后将布丁放入烤箱，180度烤60分钟，烤好后可以晾凉，放入冰箱冷藏储存，不过我喜欢吃刚出炉的
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、预防癌症等功效；可与荠菜、海虾、洋葱搭配；与豆浆、柿子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焦糖布丁热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克