| 自制剁辣椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣椒 | 克 | 1475千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 634克 | 自制剁辣椒热量/卡路里2177千卡 | |||
 热量2177千卡，相当于风帆冲浪运动726分钟消耗的热量...180 | |||||
自制剁辣椒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
辣椒（500克）、大蒜籽（1只）、豆鼓（2勺）、芝麻（2勺）、植物油（50毫升）、食盐（2勺）
1/5. 将辣椒洗干净，晾干水；大蒜籽拍碎切成细小颗粒状；豆鼓洗干净。（不怕辣的可以全部用小辣椒，我是一半不怎么辣椒的，一半辣的！）
2/5. 将锅烧热，放入植物油，七分热放入备好的大蒜籽和豆鼓、芝麻，不停的翻炒2分钟（不要炒糊了），关火继续翻炒，以免粘锅！放置冷却！
3/5. 将晾干水的辣椒切碎剁细！
4/5. 将剁好的辣椒放入之前冷却的锅中，放入食用盐，将辣椒和食用盐与芝麻、豆鼓、大蒜籽充分搅拌。静置两分钟。
5/5. 将辣椒装入玻璃瓶密封，大概10-15天就可以食用了！
食材功效信息
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促消化、防感冒、胃肠胀气等功效；可与鳕鱼、花菜、北极虾搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防治皮肤炎症、生津通乳、补血明目等功效；可与梨、核桃、海带搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 自制剁辣椒热量2177 千卡
- 脂肪158.1 克
- 蛋白质34.1 克
- 碳水化合物76.7 克
- 钠12.3 毫克
- 钙792 毫克
- 铁28.7 毫克
- 钾1443 毫克