| 凉拌木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 265克 | 凉拌木耳热量/卡路里486千卡 | |||
 热量486千卡，相当于看书374分钟消耗的热量...78 | |||||
凉拌木耳的做法共2个步骤
食材主料/辅料
木耳（几朵）、香葱香菜（几根）、生抽（1大匙）、香醋（2 大匙）、香油（1小匙）、白糖（1大匙）、大蒜（4瓣）
1/2. 木耳泡凉水 至软发 入沸水焯2分钟 浸入凉水 另存
2/2. 大蒜压碎 全部调料混合 静置 15分钟 香菜香葱切碎 另存 上桌后拌入碗汁
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有大便秘结、贫血、止血止痛等功效；可与豇豆、芦荟、荸荠搭配；与麦冬、鸭翅、田螺相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、散瘀、促消化等功效；可与姜、桑葚、猪骨搭配；与菜心、四季豆、芹菜相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、祛风润肠、慢性咽喉炎等功效；可与菠菜搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、止咳、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌木耳热量486 千卡
- 脂肪100.8 克
- 蛋白质11.38 克
- 碳水化合物157.8 克
- 钠1122.1 毫克
- 钙75 毫克
- 铁5.41 毫克
- 钾554 毫克