| 莴笋泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 519克 | 莴笋泡菜热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡，相当于水上排球39分钟消耗的热量...180 | |||||
莴笋泡菜的做法共18个步骤
食材主料/辅料
莴笋（2跟）、包菜（半个）、鱼露（适量）、韭菜（适量）、白萝卜（1个）、梨子（1个）、苹果（1个）、辣酱（200克）、辣椒粉（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、姜（适量）、蒜头（适量）
1/18. 食材
2/18. 糯米粉
3/18. 用冷水搞成桨
4/18. 用小火慢慢拌匀小心糊底
5/18. 待用
6/18. 包菜撕成碎块
7/18. 放盐揉出水，洗净待用
8/18. 莴笋切丝，用盐腌30分钟，洗净待用
9/18. 韭菜切段，萝卜刨丝，苹果/梨用料理机打碎
10/18. 萝卜丝用盐腌下，挤出多余的水分
11/18. 倒入辣椒粉/韩国辣酱
12/18. 倒入打碎苹果/梨子糊拌匀（蒜头和姜也可以这个时候放，和苹果/梨一样用料理机打碎）
13/18. 倒入鱼露拌匀
14/18. 加入韭菜
15/18. 加入萝卜丝
16/18. 倒入包菜和莴笋
17/18. 拌匀并根据自己的口味加适量的盐和白糖
18/18. 装入保鲜盒放入冰箱
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、尿血、开通疏利等功效；可与香菇、青蒜 、海蜇搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、消炎止痛、抗衰老等功效；可与辣椒、猪肉、西红柿搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增加食欲、帮助消化等功效；
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营养信息
- 莴笋泡菜热量118 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质2.5 克
- 碳水化合物50.86 克
- 钠1181.8 毫克
- 钙84 毫克
- 铁1.71 毫克
- 钾544 毫克