| 小老虎食谱-豆沙一口酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 523克 | 小老虎食谱-豆沙一口酥热量/卡路里1411千卡 | |||
 热量1411千卡，相当于拉伸运动564分钟消耗的热量...150 | |||||
小老虎食谱-豆沙一口酥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（50克）、糖粉（50克）、低筋面粉（130克）、泡打粉（3克）、鸡蛋（1个）、红豆沙（适量）
1/9. 黄油加入糖粉室温下软化，用手动打蛋器混合均匀开始打发
2/9. 慢慢分多次加入一个鸡蛋，小心不要油水分离
3/9. 用打蛋器混合均匀
4/9. 加入泡打粉，筛入低筋面粉
5/9. 拌匀成一个面团
6/9. 用擀面杖擀开成一个薄片
7/9. 豆沙馅整理成一个柱状，薄片上涂上适量的鸡蛋液，把豆沙馅卷起来放到中间，揉成细长的小条，切成小段
8/9. 刷一层蛋黄液，再洒上黑芝麻就可以了
9/9. 烤箱里中层，180度上下火20分钟即可
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、除口臭、解盐卤毒等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与荠菜、基围虾、韭菜搭配；与兔肉、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小老虎食谱-豆沙一口酥热量1411 千卡
- 脂肪109.97 克
- 蛋白质26.96 克
- 碳水化合物235.19 克
- 钠210.6 毫克
- 钙110 毫克
- 铁3.71 毫克
- 钾339 毫克