| 迷你泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 320千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 27千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 高粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 416克 | 迷你泡芙热量/卡路里1609千卡 | |||
 热量1609千卡，相当于乒乓球402分钟消耗的热量...240 | |||||
迷你泡芙的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 鸡蛋打入盆中，搅好
2/22. 水，油称好
3/22. 倒入锅中，加入盐
4/22. 开火
5/22. 开搅，不停的搅
6/22. 直到开，还要搅（没想到油水盐烧开是这种感觉。哈哈。好玩
7/22. 水开后倒入高粉
8/22. 马上搅开哦，直到面团不粘着锅子是关火
9/22. 离火后继续搅面团，直到把面团搅冷，用手抹起来不烫手的时候慢慢分次加入蛋液（有温度计的可以量一下，到65度的时候）
10/22. 加入蛋液用刮刀拌匀后再加入下一次
11/22. 慢慢加入。直到你的面糊拉起来成这种有点稀但又不是很稀的状态就可以不加蛋液了。我的基本三个蛋都加完了。
12/22. 烤盘铺好油纸
13/22. 圆头花嘴装成裱花袋
14/22. 面糊倒入裱花袋，这个份量的要用个大点的裱花袋哦，我预计不足用了个小的，结果，你懂的。
15/22. 烤箱预热150度放入中层，接下来就是见证奇迹的时刻，哈哈看着它涨起来的，好开心
16/22. 再来一张已经有点上色的
17/22. 再来一张快烤好的
18/22. 烤好啦，出炉。哈哈好漂亮一个个的。真可爱
19/22. 装到碗里再挤下一盘
20/22. 底部戳个洞，灌入奶油（打发奶油我就没拍了，淡奶油加入糖打发大家都会吧。哈哈。）
21/22. 22、来一张掰开的样子，看看，还不错吧
22/22. 再来一张切开灌入奶油的样子。越看越喜欢，迷你小小泡芙。哈哈。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、美容护肤等功效；可与桂圆肉、洋葱、北极虾搭配；与田鸡、牛奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、治疗便秘、增强体抗力等功效；
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营养信息
- 迷你泡芙热量1609 千卡
- 脂肪208.17 克
- 蛋白质25.36 克
- 碳水化合物174.05 克
- 钠413.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾495 毫克