| 柠檬蒸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 206克 | 柠檬蒸蛋糕热量/卡路里559千卡 | |||
 热量559千卡，相当于写字311分钟消耗的热量...108 | |||||
柠檬蒸蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
柠檬汁（适量）、低筋面粉（60克）、白砂糖（适量）、鸡蛋（2个）
1/8. 蛋白和蛋黄分离
2/8. 取一干净无水无油容器 打发蛋白 直到蛋白硬性发泡 举过头顶蛋白不落
3/8. 再加入糖 打发
4/8. 蛋黄部分加入柠檬汁 过筛的面粉 搅拌均匀
5/8. 将蛋黄部分和蛋白部分混合 忌过度搅拌会起劲
6/8. 取一蒸碗 将混合物装入 震一震 将气泡排出
7/8. 盖上保鲜膜 在上面戳几个眼 冷水入锅 蒸15分钟 蒸好后 不要立刻揭盖 停几分钟再取出
8/8. 完成了！可以搭配自己喜欢的坚果 水果做以装饰
食材功效信息
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、抗菌消炎、延缓衰老等功效；可与羊排、蜂蜜、马蹄搭配；与牛蛙、山楂干、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、除口臭、促进伤口愈合等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、美容护肤等功效；可与百合、羊排、洋葱搭配；与桔子、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠檬蒸蛋糕热量559 千卡
- 脂肪11.11 克
- 蛋白质22.66 克
- 碳水化合物185.22 克
- 钠145.4 毫克
- 钙88 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾267 毫克