| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于郑多燕423分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、八角（2枚）、花生油（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、胡椒（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/11. 带皮五花肉用凉水洗干净。
2/11. 切成2公分的方块。
3/11. 葱姜蒜切碎，备用。
4/11. 五花肉块过水淖一遍，约3分钟。
5/11. 炒糖色。锅中倒少许油，5成热倒入白糖和八角，翻炒一下。
6/11. 加入葱姜蒜爆香。
7/11. 加入淖好的肉块，翻炒直到肉块裹上糖色。
8/11. 加入老抽、生抽、料酒、胡椒、醋、盐和鸡精。
9/11. 倒入与肉齐平的水，大火烧开转小火焖煮45分钟。
10/11. 至汤汁浓稠即可准备下锅。
11/11. 红烧肉装盘咯~
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润燥、滋阴等功效；可与大蒜、洋葱、萝卜搭配；与香菜、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克