| 汤萝卜红枣大骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 899克 | 汤萝卜红枣大骨汤热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡，相当于割稻141分钟消耗的热量...198 | |||||
汤萝卜红枣大骨汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 先将，买回来的大骨头放入锅中，放入切好的5片姜片，去血腥味道，倒入凉水，小火慢慢让谁升温，水开后的3分钟-5分钟捞出。用凉水洗干净血沫。一定要洗干净！！
2/5. 洗干净后的大骨头，放入干净锅中，放入凉水，小火慢慢熬炖一个小时，放入5片姜片。（这里可以先放调味料，如果怕掌握不好，我们可以一个小时之后骨头香味出来再放也可以）盖上锅盖，慢慢熬炖一个小时。这个时候我们准备其他食材。
3/5. 白萝卜，洗干净，去皮，切成滚刀块，不要太大太厚。4颗红枣洗干净，备用。
4/5. 一个小时期间要偶尔去看一眼，如果汤靠少了，放一点热水。一个小时后我们放入事先准备好的萝卜，红枣等待。萝卜放入锅中后（放入调料，盐，大料，料酒，白糖）根据个人口味。适当调节，等20分钟放入红枣，红枣放入10分钟后，尝一尝是否合适自己的口味，（也就是30分钟）关火。闷5分钟。
5/5. 5分钟之后，打开锅盖，放入少量的葱花点缀。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增加食欲、促消化、帮助消化等功效；可与猪肉、香干、豆腐丝搭配；与银耳、柿子、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有除腥、帮助消化、促消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有健胃止呕、助阳、消水肿等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、滋阴、解盐卤毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 汤萝卜红枣大骨汤热量465 千卡
- 脂肪6.5 克
- 蛋白质9.8 克
- 碳水化合物234.56 克
- 钠10352 毫克
- 钙195 毫克
- 铁11.78 毫克
- 钾873 毫克