| 经典桑葚酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 桑葚 | 克 | 245千卡 | 49千卡 | 1.7克 | 0.4克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 总量 | 1024克 | 经典桑葚酱热量/卡路里939千卡 | |||
 热量939千卡，相当于钢铁厂工作117分钟消耗的热量...480 | |||||
经典桑葚酱的做法共11个步骤
食材主料/辅料
桑葚（500克）、冰糖（按需添加适量）、柠檬（半个）
1/11. 采摘新鲜的桑葚果，紫色质最优，富含丰富的花青素哦！
2/11. 用清水冲洗桑葚果，最后在水中加一点食盐，浸泡10分钟。
3/11. 洗净的桑葚果，用剪刀逐个剪去果蒂（图中绿色的小芽芽）。
4/11. 去蒂后的桑葚果
5/11. 用料理机打碎桑葚果，直至成均匀的果泥状态。
6/11. 将果泥倒入洁净的瓷锅中，并按个人口味加适量的冰糖。
7/11. 柠檬切半，挤入柠檬汁。
8/11. 上炉熬煮，大火烧开后，关小火。注意期间要不停的搅拌，防止糊锅。
9/11. 搅拌熬煮至浓稠，量减半时即可。
10/11. 趁热装入洁净的瓶子中封存，将瓶子倒扣，有利于密封。
11/11. 降温后贴上小标签，放入冰箱冷藏。美味立现！
食材功效信息
桑葚的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；具有延缓衰老、抗癌、防癌等功效；可与芝麻、五味子、小米面搭配；与鸭肉、鸭蛋相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、补中益气、润肺止咳等功效；可与莼菜、鸭梨、黑芝麻搭配；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、延缓衰老、抗菌消炎等功效；可与三文鱼、羊排、鸡肉搭配；与山楂干、牛奶、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 经典桑葚酱热量939 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质2.8 克
- 碳水化合物119.3 克
- 钠5.8 毫克
- 钙161 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾242 毫克