| 酒酿南瓜糯米圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 总量 | 464克 | 酒酿南瓜糯米圆热量/卡路里759千卡 | |||
 热量759千卡，相当于酒保330分钟消耗的热量...138 | |||||
酒酿南瓜糯米圆的做法共11个步骤
食材主料/辅料
南瓜（适量）、糯米粉（适量）、自制酒酿（适量）、白糖（适量）、清水（适量）
1/11. 准备好需用的原料。
2/11. 南瓜去皮后洗净切成小块，入微波炉中叮4分钟至熟软。
3/11. 取出后趁热压成泥。
4/11. 分次加入糯米粉。（南瓜含水量较丰富，加入的糯米粉的量以能成团即可）
5/11. 揉成软硬适中且不粘手的粉团。
6/11. 将粉团轻轻搓成长条后，再分切成小剂子。
7/11. 把切好的小剂子搓揉成小圆子，待用。
8/11. 锅中烧开水，放入小圆子煮至浮起。
9/11. 加入适量酒酿同煮。
10/11. 加入适量白糖搅匀。
11/11. 另取少许糯米粉，用少许清水调匀后，加入到锅中并搅匀，待开后关火即可。（加入糯米水浆是为了增加酒酿的酽稠度，我个人是比较喜欢这种稠稠的口感哈）
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、通便、降血糖等功效；可与火腿、虾皮、红枣搭配；与明虾、螃蟹、上海青相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发明目、补虚、止渴等功效；可与桑葚、赤小豆、鸭肉搭配；与仔鸡、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酒酿南瓜糯米圆热量759 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质8.7 克
- 碳水化合物85.3 克
- 钠0.8 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾145 毫克