| 巧克力熔岩爆浆蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑巧克力 | 克 | 389千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 总量 | 339克 | 巧克力熔岩爆浆蛋糕热量/卡路里1653千卡 | |||
 热量1653千卡，相当于网球276分钟消耗的热量...360 | |||||
巧克力熔岩爆浆蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（80克）、鸡蛋（3个）、黑巧克力（70克）、细砂糖（65克）、低筋面粉（55克）
1/9. 我选择的是85含量的黑巧克力块，答应我一定不要用粉，口感差的不是一点点哦
2/9. 打发蛋黄，边打发边分三次加入细砂糖
3/9. 加入过筛的面粉打发均匀
4/9. 黄油和巧克力块隔水融化
5/9. 倒入蛋糊中打发均匀
6/9. 倒入模句中
7/9. 放入这道甜点的灵魂之物，巧克力块插片
8/9. 180度12分钟哦
9/9. 出来以后长这样，过五分钟脱模，冷掉后放冰箱
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、预防癌症等功效；可与桂圆肉、生菜、韭菜搭配；与桔子、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有促进消化、治疗高血压、增强免疫力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、除口臭、保护胃肠等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力熔岩爆浆蛋糕热量1653 千卡
- 脂肪141.31 克
- 蛋白质28.9 克
- 碳水化合物241.11 克
- 钠188.7 毫克
- 钙141 毫克
- 铁5.28 毫克
- 钾679 毫克