| 凉拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 45千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 250克 | 凉拌茄子热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡，相当于滑水8分钟消耗的热量...360 | |||||
凉拌茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（250克）
1/6. 先将茄子洗净，用开水煮熟(不要太熟透了，容易烂)，切成小条状。
2/6. 准备好一根长条辣椒，最好加点红椒，比较好看，我这里没用。
3/6. 将辣椒和大蒜剁成小粒。
4/6. 将酱油、醋、糖(少量提味)、辣椒油、花椒面放入小碗中备用(避免直接直接放这些佐料会不均匀);准备好小葱。
5/6. 锅内放入少量油，油热后加入辣椒粒，迅速翻炒两下关火，将油和辣椒粒淋在盘中茄子上。
6/6. 最后淋上刚配好的佐料，再撒上葱花，收工！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、清热解暑、抗衰老等功效；可与苦瓜、火腿、海虾搭配；与黑鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌茄子热量45 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克