| 番茄鸡蛋肉末打卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 563克 | 番茄鸡蛋肉末打卤面热量/卡路里1758千卡 | |||
 热量1758千卡，相当于背部训练502分钟消耗的热量...210 | |||||
番茄鸡蛋肉末打卤面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大番茄（1个）、鸡蛋（2只）、肉末（适量）、面条（2两）、绿色蔬菜（5片）、葱蒜（适量）、麻油（少许）、淀粉（少许）、生抽（少许）
1/6. 肉末加少许姜末、生抽、麻油、盐，腌制15分钟。
2/6. 番茄用开水烫一下，剥皮，切块，备用。
3/6. 鸡蛋调好，翻炒一下，盛入碗里备用
4/6. 锅里加油，放点盐，倒入番茄炒烂，加入肉末，加入刚才炒好的鸡蛋，少许味精，盛出备用。
5/6. 烧水放适量盐煮面和蔬菜，煮熟后盛入放有姜蒜末的碗中，根据个人爱好舀少许面汤在碗里。
6/6. 将炒好的卤浇上去，一碗好吃的打卤面就做好了。可惜家里没葱了，不然会更好。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与茼蒿、桂圆、肥牛搭配；与糖精、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、补钙、滋阴等功效；可与丝瓜、苋菜、黑木耳搭配；与鸭梨、荞麦、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补虚损、养胃、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进骨骼发育、生津通乳、预防高血压等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、益气生津、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 番茄鸡蛋肉末打卤面热量1758 千卡
- 脂肪141.81 克
- 蛋白质40.46 克
- 碳水化合物153.22 克
- 钠228.6 毫克
- 钙87 毫克
- 铁9.95 毫克
- 钾435 毫克