| 炸茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 十三香 | 克 | 17千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 692克 | 炸茄子热量/卡路里1205千卡 | |||
 热量1205千卡，相当于攀登雪山73分钟消耗的热量...990 | |||||
炸茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、盐（5克）、十三香（5克）、小麦面粉（1碗）
1/8. 在超市买的俩茄子，用水洗洗，去皮。
2/8. 这是去过皮的茄子。
3/8. 随意切丁，切成你认为合适的大小块就行了。加入一勺盐，等20分钟腌制。
4/8. 腌制20分钟后，出水了，把出的水倒掉。（可以用笊篱或者盘子
按住茄子把出的水逼出来）。
5/8. 面糊就成这样就成能挂上茄子就可以。
6/8. 挂上的糊茄子下油锅炸，炸成两面金黄色就行了。（我用的是电磁炉，开始用1600度的下锅炸就转换成1200度的，要不就炸黑糊了）。
7/8. 随带炸点辣椒，吃时可口。
8/8. 出锅装盘，撒上蒜蓉和蒜汁。步骤是不是很简单呀！爱吃的亲们可以在家试着做点。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、治胃癌、发汗解表等功效；可与猪肉、火腿、菠菜搭配；与墨鱼、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、杀菌、促消化等功效；与小豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、增加食欲、提鲜等功效；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热止渴、养胃、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸茄子热量1205 千卡
- 脂肪9.7 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物157.3 克
- 钠10049.8 毫克
- 钙73 毫克
- 铁3 毫克
- 钾235.3 毫克