| 烩三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪心 | 克 | 353千卡 | 119千卡 | 16.6克 | 5.3克 |
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | 12.5克 | 25.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1011克 | 烩三鲜热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡，相当于仰卧起坐99分钟消耗的热量...480 | |||||
烩三鲜的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 发鱿鱼洗净，切花刀。
2/15. 猪心洗净，飞水，切片。
3/15. 午餐肉切片。
4/15. 竹笋洗净，切片。
5/15. 平菇洗净，撕小片。
6/15. 胡萝卜去皮，洗净，去皮。
7/15. 老姜洗净，切片。炒锅加热，放入猪油、色拉油，加入老姜片炝锅。
8/15. 加入鱿鱼片翻炒。
9/15. 加入少量水，烧开。
10/15. 加入冬笋片、猪心继续煮10分钟。
11/15. 加入平菇继续煮5分钟。
12/15. 再加入午餐肉、胡萝卜煮3分钟。
13/15. 用鸡精、白胡椒面、淀粉和水勾芡。
14/15. 将淀粉加入炒锅中，待汤汁变稠后关火。
15/15. 装盘上桌，大功告成。
食材功效信息
猪心的热量119千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗心跳、安神睡眠、增强心肌收缩力等功效；可与小米、灵芝搭配；
午餐肉的热量229千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、开胃消食等功效；
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通肠排便、促消化、利尿通便等功效；可与莴笋、猪腰、鲍鱼搭配；与羊肝、糖浆、豆腐相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有延缓衰老、美容养颜、防癌等功效；可与韭黄、西兰花、豆腐搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、消食、增强免疫力等功效；可与黄豆、圆白菜、卷心菜搭配；与红枣、山楂干、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烩三鲜热量791 千卡
- 脂肪31.35 克
- 蛋白质34.6 克
- 碳水化合物47.75 克
- 钠1057.3 毫克
- 钙83 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾1053 毫克