| 香爆仔鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 仔鸡 | 克 | 1025千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 614克 | 香爆仔鸡热量/卡路里1025千卡 | |||
 热量1025千卡，相当于唱歌512分钟消耗的热量...120 | |||||
香爆仔鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
仔鸡（一只）、姜葱蒜花椒青椒（适量）
1/6. 有机农场未开叫仔鸡 洗净 姜葱青椒备用 葱量可多 有利爆香！毛豆焯水待用
2/6. 仔鸡切小块更容易入味 焯水后 加少量生粉与盐 静置十分钟
3/6. 热锅 多些油 葱姜蒜花椒入锅起味
4/6. 仔鸡下锅 中大火不断翻炒 加料酒 生抽 少量糖 几滴醋 由于仔鸡自身嫩并已焯过水 翻炒时间无需很久 五分钟左右即可
5/6. 中途加入毛豆 继续翻炒 一分钟即可出锅
6/6. 装盘 配小杯白酒 更美！
食材功效信息
仔鸡的热量167千卡（每100克）；具有止白带、益五脏、活血脉等功效；可与板栗、茶树菇、油菜搭配；与菊花、兔肉、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香爆仔鸡热量1025 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠79 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克