| 杨梅陈酿酵素热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杨梅 | 克 | 504千卡 | 28千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 3210千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 3135克 | 杨梅陈酿酵素热量/卡路里3717千卡 | |||
 热量3717千卡，相当于高台跳水1239分钟消耗的热量...180 | |||||
杨梅陈酿酵素的做法共7个步骤
食材主料/辅料
杨梅（1800克）、蜂蜜（1000克）、十度良品酵素菌粉（3克）、纯净水（6L）、十度良品酵素桶（10L）
1/7. 杨梅用环保酵素清洗?泡半小时以上
2/7. 沥干水分待用
3/7. 激活菌粉，在量杯中加入100ml的温开水(40度左右)，倒入菌粉溶解待用
4/7. 加入纯净水，蜂蜜，杨梅，将激活了的菌粉倒入，搅拌均匀，盖上桶盖扣好压扣，发酵第一天，食材表面有泡泡，用勺子将杨梅轻轻按压下去，每天早晚各搅拌一次
5/7. 发酵第二天，泡泡丰富，继续发酵
6/7. 发酵第七天，打开浓浓的杨梅香味和酒酿味，7天后可以每两天搅拌一次
7/7. 正常养护15?20天后放入压网密封，经历三个月以上养护期后完成发酵，美美的杨梅陈酿酵素可以过滤饮用
食材功效信息
杨梅的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、抗癌、防癌等功效；可与马蹄、蜂蜜搭配；与大葱、牛奶、萝卜相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、杀菌、促进胃肠蠕动等功效；可与橙子、牛奶、雪花梨搭配；与韭菜、大米、白开水相克，同食可能会引起不适；
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 杨梅陈酿酵素热量3717 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质1.2 克
- 碳水化合物82.3 克
- 钠1 毫克
- 钙18 毫克
- 铁2 毫克
- 钾177 毫克