| 胡萝卜松饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜汁 | 克 | 68千卡 | 40千卡 | 0.95克 | 0.15克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 620千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 568克 | 胡萝卜松饼热量/卡路里1615千卡 | |||

1/10. 蛋黄+盐+胡萝卜汁+油搅拌均匀

2/10. 筛入低筋面粉翻拌均匀

3/10. 蛋白+糖打发

4/10. 大弯勾状态即可

5/10. 蛋白霜分三次加到蛋白糊中翻拌均匀

6/10. 小火热锅 用汤匙取一勺面糊

7/10. 快速倒入一勺面糊 不要一点点倒 否则会出现一圈一圈的痕迹

8/10. 保持小火直到出现气泡并开始破裂 翻面 关火 用余温煎制上色即可

9/10. 一直重复煎就好了,可以煎12-15个左右

10/10. 最后放上一小块黄油淋上蜂蜜或者果酱就可以吃啦!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与肥牛、青椒、荠菜搭配;与糖精、桔子、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜汁的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、滋阴、润肺生津等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、促进消化、杀菌等功效;与红豆馅、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、增强抵抗力、保护肝脏等功效;可与雪梨、南瓜子、胡萝卜搭配;与豆腐花、大蒜、油豆腐相克,同食可能会引起不适;