| 炒米粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 336克 | 炒米粉热量/卡路里325千卡 | |||
 热量325千卡，相当于垒球65分钟消耗的热量...300 | |||||
炒米粉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
干米粉（一捆）、鸡蛋（三个）、干香菇（适量）、卷心菜（半颗）、料酒 酱油 盐 鸡精（适量）
1/8. 把香菇，卷心菜切条，鸡蛋打散。
2/8. 干米粉用开水煮一分钟，捞出。
3/8. 倒上适量酱油，拌匀。
4/8. 把锅加热，放入花生油。鸡蛋翻炒熟，加入香菇，一起煸炒。
5/8. 依次加入料酒，酱油，鸡精，适量的盐（这块盐可多放一些，因为放入米粉之后盐味就淡化了）
6/8. 倒入米粉，调小火
7/8. 倒入卷心菜，翻炒。ps：卷心菜一定要放到最后，不能想方便闲麻烦，就跟香菇一起炒，如果是那样，炒好之后的米粉，就少了卷心菜的清香。（之前让亲觉得淡加盐，是因为最后一个步骤我们放了卷心菜，卷心菜的水分可以吸走多余的盐分。还有就是如果亲之前的步骤，口味做重了，可以适量在多放一些卷心菜，就不会咸了）
8/8. 最后收工！装盘！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与桂圆肉、小米、明虾搭配；与味精、地瓜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有防癌、托疹解毒、降血脂等功效；可与豇豆、木耳菜、牛腩搭配；与河蟹、鹌鹑肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增强免疫力、防癌等功效；可与木耳、樱桃番茄、西红柿搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒米粉热量325 千卡
- 脂肪10.7 克
- 蛋白质23.64 克
- 碳水化合物80.69 克
- 钠182.2 毫克
- 钙116 毫克
- 铁4.07 毫克
- 钾1796 毫克