| 彩云汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 南瓜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 紫薯 | 克 | 111千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 775克 | 彩云汤圆热量/卡路里2525千卡 | |||
 热量2525千卡，相当于郊游631分钟消耗的热量...240 | |||||
彩云汤圆的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 熟花生用擀面杖碾碎备用。
2/14. 倒入碗，放入用料理机打碎的熟芝麻和核桃，加白糖、猪油调和成馅料。
3/14. 取100克糯米粉，和10克白糖，倒入90克热水，和成面团。
4/14. 南瓜去皮切片，放入微波炉里叮绵。
5/14. 放入料理机打成细泥。
6/14. 取50克糯米粉，和成南瓜面团
7/14. 紫薯去皮切片，放入蒸锅蒸绵。也打成细泥。取50克糯米粉，和成紫薯面团。
8/14. 取适量的白色面团和黄色面团（或紫色面团），搓成条状。
9/14. 排放在一起，然后象绕麻花一样，再对折。
10/14. 分成小剂子，擀成圆形。
11/14. 包入馅料，用虎口轻轻收紧口子。
12/14. 再轻轻揉圆。
13/14. 水开后倒入汤圆。
14/14. 每开一次锅加少量冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚状态。水沸两三次后，再煮一会儿，即可食之。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、止渴、止虚汗等功效；可与莲藕、桑葚、枣搭配；与莲子、鸡肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、降血糖、通便等功效；可与虾皮、火腿、牛里脊搭配；与羊排、山药、羊肉相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、益气力、抗衰老等功效；可与米面、糙米、芹菜搭配；与海蟹、西红柿、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有净化血液、收敛、美容等功效；可与鳝鱼、豆浆、猪腰搭配；与鳖肉、白酒、山鸡相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗衰老、降血压、治疗高血压等功效；可与芹菜、鲤鱼、粳米搭配；与河蟹、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩云汤圆热量2525 千卡
- 脂肪114.309999 克
- 蛋白质47.97 克
- 碳水化合物140.11 克
- 钠681.8 毫克
- 钙168 毫克
- 铁5.57 毫克
- 钾1244 毫克