| 豆沙一口酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 绵白糖 | 克 | 119千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 609克 | 豆沙一口酥热量/卡路里3111千卡 | |||
1/16. 准备原料

2/16. 黄油50g和绵白糖30g奶粉10g加入盆中搅拌均匀

3/16. 筛入100g低筋面粉
4/16. 筛入100g低筋面粉
5/16. 用手充分搓成油酥面

6/16. 慢慢加入蛋液大概20g左右
7/16. 和成面团 即可
8/16. 盖上保鲜膜冰箱冷藏1小时

9/16. 核桃和花生等果仁碾碎,也不用太碎了

10/16. 加入豆沙馅儿搅拌均匀备用
11/16. 冰箱取出面团搓成条
12/16. 压平成长片
13/16. 把豆沙馅儿搓成条放到面皮上
14/16. 慢慢的向上收口

15/16. 刷蛋液撒芝麻

16/16. 烤箱预热5分钟分,中层170度20-25分钟即可
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、补脑、润燥滑肠等功效;可与荸荠、阿胶、水芹菜搭配;与鳖肉、山鸡、黄豆相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进骨骼发育、治疗高血压、补血明目等功效;可与桑葚、海带、山药搭配;与鸡翅、鸡肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保肝解毒、滋阴、解盐卤毒等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;