川味大盘鸡的热量和减肥功效

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川味大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
三黄鸡	克	1225千卡	166千卡	18.5克	9.6克
总量	738克	川味大盘鸡热量/卡路里1225千卡
热量1225千卡，相当于铺床612分钟消耗的热量...120

川味大盘鸡的做法共6个步骤

食材主料/辅料

三黄鸡（1只）、土豆（2个）、黑木耳（适量）、洋葱（1小个）、包菜（适量）、盐（适量）、葱（少许）、姜（适量）、青红辣椒（适量）、花椒（少许）、八角（1枚）、五香粉（少许）、白糖（少许）、老抽（少许）、醋（1滴）

1/6. 把鸡洗净后切块，用盐、姜、葱码好入味

2/6. 土豆削皮后切小块备用，这时别忘了用水泡着，否则氧化后就黑了。

3/6. 包菜洗净后用手撕成小块。根据自己喜好决定多少的量，我用了一棵的几片。

4/6. 黑木耳提前用水发好洗净备用

5/6. 青红辣椒、洋葱切好备用

6/6. 热锅冷油，油可稍多一点，因为我用的鸡没什么油，油温后倒入码好味的鸡肉大火翻炒，倒入切辣椒，花椒，大料，五香粉，老抽少许为了上色，不可太多，因为鸡肉已经码过盐了，再滴一滴醋是为了解油腻。炒干水气后加入清水，鸡肉很容易熟，所以水不用太多，没过鸡肉就好。如果想吃软烂一点，适量加入多一点水就可以了。