| 红焖羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 1523千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 825克 | 红焖羊肉热量/卡路里1565千卡 | |||
 热量1565千卡，相当于做作业869分钟消耗的热量...108 | |||||
红焖羊肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
羊肉（750克）、大葱（一棵）、料酒（适量）、干辣椒，豆瓣酱（适量）、花椒，大料（适量）、姜片、蒜片、桂皮（适量）、老抽，盐，油（适量）
1/4. 羊肉切一寸大小的块焯水沥干后，锅中放油烧热，放辣椒，花椒，大料，香叶，姜片，蒜片，桂皮，葱段爆香后放入羊肉翻炒均匀变色。放入适量料酒翻炒均匀。
2/4. 放入适量豆瓣酱翻炒均匀，肉无水，收紧，颜色适中。
3/4. 加开水没过羊肉烧开，加适量白糖，老抽上色，中火炖煮约半小时后加盐调味在小火炖煮约五分钟左右。
4/4. 羊肉鲜嫩可口，溫补营养，一起享受美食吧。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生肌健力、疗肺虚、温补脾胃等功效；可与海参、白萝卜、刀豆搭配；与豌豆苗、百合、奶酪相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、缓解疲劳、抗癌等功效；可与豆豉、粳米、樱桃搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 红焖羊肉热量1565 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物22.8 克
- 钠344.2 毫克
- 钙52 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾547 毫克