| 纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白砂糖 | 克 | 520千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 495克 | 纸杯蛋糕热量/卡路里1572千卡 | |||

1/6. 蛋黄加入植物油搅拌均衡备用

2/6. 低筋粉泡打粉搅拌均匀备用

3/6. 蛋清加入白糖柠檬汁,白糖我是一次加入看自己习惯,打发到倒扣流不下来就可以,打发的忘记拍照

4/6. 打发后把蛋黄和面粉倒进去搅拌均匀就成蛋糕糊了

5/6. 倒入模具,放入烤箱,我的烤箱是调170度十五分钟,依自己的烤箱为准

6/6. 成品
蛋清的热量144千卡(每100克);具有护肤、止血、烫伤等功效;可与基围虾、干辣椒、洋葱搭配;与柿子、鹅肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、调味、抗菌抑菌等功效;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌消炎、化痰止咳、开胃醒脾等功效;可与鸡肉、马蹄、羊排搭配;与牛蛙、橘子、山楂相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、防细菌感染、补水等功效;可与菠菜、紫菜、韭菜搭配;与鹅、豆奶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;