| 黑芝麻花生元宵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 458克 | 黑芝麻花生元宵热量/卡路里2146千卡 | |||
 热量2146千卡，相当于跆拳道215分钟消耗的热量...600 | |||||
黑芝麻花生元宵的做法共16个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（适量）、花生（适量）、黑芝麻（适量）、白糖（适量）、猪油（适量）
1/16. 备好黑芝麻、花生
2/16. 将花生米切成小碎粒
3/16. 炒锅中加少许油，冷水下入花生米，然后加入黑芝麻炒香，搅拌均匀。
4/16. 将炒好的黑芝麻花生放在方便袋中，用擀面杖将其压碾成碎末
5/16. 将压碾好的黑芝麻花生碎末中加入白糖，搅拌均匀
6/16. 将猪肥肉放入超过中小火炼出猪油
7/16. 炼好的猪油和剩下的肥肉渣，将肉渣去掉
8/16. 将炼好的猪油趁热倒入花生黑芝麻碎末中搅拌均匀，放入冰箱中冷冻30min
9/16. 这是冻好的，目的是更好地定型，容易做黑芝麻花生球馅
10/16. 去黑芝麻花生馅捏成小球，放入盛放糯米粉的盘子中
11/16. 晃动盘子，让芝麻花生球滚上一层糯米粉
12/16. 浆小球沾一下水捞出
13/16. 沾水后捞出的小球再放在糯米粉上，滚上一层糯米粉，
14/16. 依次做5-6次，即做好生元宵，这是做好的元宵哦
15/16. 锅中加水煮沸，放入元宵煮熟，元宵飘在水面后再煮1min即可
16/16. 将做好的元宵放入南瓜米粥中同食，更是别有一番滋味，皮很薄吧？
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、止渴、补虚等功效；可与红豆、枣、香瓜搭配；与鸡肉、莲子、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降低胆固醇、抗衰老、预防高血压等功效；可与芹菜、红枣、枣搭配；与螃蟹、蕨菜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有补钙、降血压、护发等功效；可与冰糖、杏仁、黑豆搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑芝麻花生元宵热量2146 千卡
- 脂肪95.1 克
- 蛋白质48.8 克
- 碳水化合物127.8 克
- 钠687.3 毫克
- 钙834 毫克
- 铁24.96 毫克
- 钾1016 毫克