| 木耳山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 413克 | 木耳山药热量/卡路里192千卡 | |||
 热量192千卡，相当于推举64分钟消耗的热量...180 | |||||
木耳山药的做法共12个步骤
食材主料/辅料
木耳（适量）、山药（适量）、胡萝卜（适量）、青辣椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、食用油（适量）、味极鲜（适量）、盐（适量）、水淀粉（适量）
1/12. 准备好木耳（放在水中泡发）、山药、青椒、葱花、姜、胡萝卜等
2/12. 备好味极鲜、食盐、花椒、干红辣椒等调味料
3/12. 将葱姜切成小粒，辣椒洗净切成块，胡萝卜洗净切成粗条
4/12. 水淀粉备好，用之前再搅拌均匀，因为淀粉易沉淀
5/12. 将水发好的木耳放在沸水中烫漂15s捞出控水
6/12. 将胡萝卜放在沸水中烫漂30s，捞出控水
7/12. 将山药片切成片在沸水中烫漂60d，捞出控水
8/12. 另起锅，加油烧热，放入花椒炒出香味，加入葱姜及干红辣椒炒香
9/12. 将胡萝卜条放入炒制变色
10/12. 加入木耳山药片炒均，放入味极鲜和食盐搅拌均匀
11/12. 加入青椒块炒均即可
12/12. 美味的木耳山药片炒好了，出盘啦
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、预防便秘、便血等功效；可与鲫鱼、荸荠、鱿鱼搭配；与青萝卜、猪血、海螺相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防糖尿病、促进消化、健脾补肺等功效；可与小麦、玉米、莲子搭配；与香蕉、荞麦米、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促消化、防癌等功效；可与鲈鱼、羊排、狗肉搭配；与苹果、柠檬、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木耳山药热量192 千卡
- 脂肪0.44 克
- 蛋白质3.38 克
- 碳水化合物27.95 克
- 钠27.6 毫克
- 钙32 毫克
- 铁0.86 毫克
- 钾256 毫克