| 抹茶蜜豆戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 149千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 190克 | 抹茶蜜豆戚风热量/卡路里654千卡 | |||
 热量654千卡，相当于拳击109分钟消耗的热量...360 | |||||
抹茶蜜豆戚风的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、细砂糖（蛋白）（40克）、细砂糖（蛋黄）（10克）、玉米油（30毫升）、水（30克）、低筋面粉（42克）、抹茶粉（5克）、柠檬汁（几滴）、酸奶（适量）、蜜豆（适量）
1/9. 蛋白蛋黄分开。蛋黄加细砂糖打散打匀，加入玉米油和20g水，用蛋抽搅拌均匀。
2/9. 抹茶粉加10g水拌匀，然后加入蛋黄混合均匀。
3/9. 筛入低筋面粉，搅拌均匀静置备用。
4/9. 蛋白加入柠檬汁，打至粗泡，分三次加入细砂糖，打至能拉出坚挺的小尖角。
5/9. 将三分之一的蛋白放入蛋黄糊中拌匀后，再与剩下的蛋白混合均匀。
6/9. 加入蜜豆，稍加翻拌。
7/9. 倒入模具。两个4寸中空模和两个4寸圆模。
8/9. 放入预热好的烤箱，145度35-40分钟。
9/9. 烤好后倒置放凉脱模。淋上酸奶或淡奶油，撒上蜜豆装饰即可食用。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与茼蒿、丝瓜、苋菜搭配；与桔子、红薯、鹅相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、健体、美容等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、治疗便秘、促消化等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 抹茶蜜豆戚风热量654 千卡
- 脂肪111.91 克
- 蛋白质26.46 克
- 碳水化合物81.22 克
- 钠143.4 毫克
- 钙57 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾140 毫克