| 核桃巧克力面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 686千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 367克 | 核桃巧克力面包热量/卡路里1081千卡 | |||
 热量1081千卡，相当于迪斯科240分钟消耗的热量...270 | |||||
核桃巧克力面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（190克）、可可粉（10克）、黄油（25克）、鸡蛋（25克）、细砂糖（25克）、水（90克）、盐（2克）、干酵母（4克）、烤熟的核桃（适量）
1/7. 将食材中除黄油，核桃外的其它原料混合揉成光滑面团后，加放软化的黄油，继续揉至可以拉出大片的薄膜。
2/7. 放入盆中盖保鲜膜，28度左右的环境下发酵至两倍大，手指沾面粉按一个洞，不回缩即可。
3/7. 发酵好的面包排气后平均分成9份，滚圆
4/7. 擀成长舌状，撒上核桃碎，卷起来
5/7. 排入模具中，盖保鲜膜35度左右的环境下发酵至两倍大。
6/7. 烤箱预热170度，放置中上层 上下管烤20分钟左右。出炉后脱模放凉后食用。
7/7. 成品
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、预防癌症等功效；可与苋菜、菠菜、明虾搭配；与雪莲果、消炎片、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、调味、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 核桃巧克力面包热量1081 千卡
- 脂肪117.57 克
- 蛋白质48.86 克
- 碳水化合物240.35 克
- 钠10239.7 毫克
- 钙244 毫克
- 铁6.65 毫克
- 钾547 毫克