| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 肉桂 | 克 | 12千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 678克 | 糖醋排骨热量/卡路里1906千卡 | |||
 热量1906千卡，相当于滑雪机272分钟消耗的热量...420 | |||||
糖醋排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、姜（适量）、冰糖（适量）、肉桂（适量）
1/9. 排骨冷水泡半小时，中间换次水
2/9. 锅里防冷水，同时放入排骨
3/9. 开火煮沸3分钟，用筷子夹出排骨备用
4/9. 锅里放油，小火倒入冰糖，直到融化
5/9. 放入排骨和姜翻炒2分钟
6/9. 倒入水，放一片肉桂，加生抽和盐调味（盐要少放）大火十分钟，中火烧至水差不多干
7/9. 收汁时要不停翻炒，让每块排骨都沾上糖色，放醋再翻炒
8/9. 青菜过开水，摆盘。盛入排骨。完工
9/9. 成品
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、解热毒、润肠胃等功效；可与山楂、冬瓜、紫菜搭配；与菊花、黄豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、驱寒、促进消化等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、补中益气、润肺等功效；可与莼菜、鸭梨、香蕉搭配；
肉桂的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有利关节、抗菌、镇静镇痛等功效；可与蜂蜜、狗肉、鸡肝搭配；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1906 千卡
- 脂肪23.7 克
- 蛋白质31.3 克
- 碳水化合物182.8 克
- 钠62.7 毫克
- 钙146 毫克
- 铁4 毫克
- 钾737 毫克