| 花菜炒五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 总量 | 612克 | 花菜炒五花肉热量/卡路里1854千卡 | |||

1/8. 花菜洗净,盐水泡一下(主要是怕小虫子之类的,所以泡一下)

2/8. 锅里烧热水,把花菜下锅焯熟,然后盛出过凉水,控干。(熟后跟玉石一样的光泽,特别美~~)

3/8. 五花肉切薄片

4/8. 辣椒和大蒜切好

5/8. 净锅,油烧至六成热,中小火煸五花肉,煸出部分肉油。

6/8. 下入辣椒等配料,加点料酒炒

7/8. 肉炒出香味后,把焯好的的花菜倒入锅中,放盐调味,少许酱油调色,翻炒均匀。

8/8. 试好味道,出锅装盘。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、滋肝阴、润肌肤等功效;可与白菜、紫菜、丝瓜搭配;与田螺、杏仁、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
花菜的热量20千卡(每100克);具有补肾强身、解毒、清热解渴等功效;可与猪肉、玉米面、西红柿搭配;与牛奶、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;