| 干炒时蔬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 176克 | 干炒时蔬热量/卡路里57千卡 | |||
 热量57千卡，相当于儿童足球8分钟消耗的热量...420 | |||||
干炒时蔬的做法共3个步骤
食材主料/辅料
木耳（两朵）、胡萝卜（半个）、香菇（约10朵）、蒜苔（十几根）、葱（适量）、姜（两片）、生抽（半汤匙）、盐（适量）、味精（适量）
1/3. 香菇切片，胡萝卜切片，蒜苔切段，木耳撕成小块。葱姜切好备用。
2/3. 胡萝卜、蒜苔、木耳分别焯水后浸入冷水，来使口感变得脆。香菇焯水盛出备用。
3/3. 锅中放入油，加入姜片爆香。加入香菇爆炒，加入生抽。将胡萝卜、蒜苔、木耳倒入，加入盐、味精爆炒。如果粘锅可以加入一点点水。由于材料已经焯水过，很容易熟，稍微炒下即可出锅。出锅前撒入葱花。
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有益气、防癌、便血等功效；可与海蜇、草鱼、海蜇皮搭配；与麦冬、萝卜、猪血相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、利尿、润肺祛痰等功效；可与卷心菜、蜂蜜、香菜搭配；与醋、苹果、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干炒时蔬热量57 千卡
- 脂肪0.24 克
- 蛋白质1.48 克
- 碳水化合物15.55 克
- 钠9 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.56 毫克
- 钾43 毫克