| 凉拌鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 540克 | 凉拌鸡腿热量/卡路里909千卡 | |||

1/6. 鸡腿生姜大蒜八角冷水下锅煮半小时左右

2/6. 煮熟的鸡腿放入冰水里放凉

3/6. 黄瓜切丝放点盐,如果是豆芽应该更好,只是没有买到

4/6. 黄瓜挤干水分垫底,鸡腿去骨切片

5/6. 调料就是朝天椒,红辣椒油,生姜大蒜,花椒油芝麻油味精等

6/6. 浇上调料和花生就完成了
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、降血糖、健脑安神等功效;可与木耳菜、鱿鱼、醋搭配;与上海青、西红柿、山药相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有补脾、降低胆固醇、滋养调气等功效;可与菠菜、红枣、莲子搭配;与蕨菜、秋黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、胃肠胀气、健胃消食等功效;可与羊肉、虾、豆腐搭配;与南瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有温阳散寒、胃部胀闷、理气止痛等功效;可与牛肉、兔肉搭配;