| 双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 总量 | 262克 | 双皮奶热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡，相当于冰上掷石游戏81分钟消耗的热量...240 | |||||
双皮奶的做法共3个步骤
食材主料/辅料
纯牛奶（300毫升）、鸡蛋（1个）、炼乳（1勺）
1/3. 1纯牛奶，倒入碗…蒸5分钟放凉。
2凉后，用牙签划破奶皮，倒出牛奶。
3倒出的牛奶，加个蛋清，搅匀，有小泡就行。
4再把蛋奶浆倒入有奶皮的碗。
2/3. 5包上层保鲜膜，冷水下锅蒸六到八分钟。
6拿出放凉，待凉后放冰箱冻两小时。
3/3. 开吃。
甜度可以按个人喜好调。
食材功效信息
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、改善视力、美容养颜等功效；可与木瓜、草莓、桃搭配；与鸡蛋、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与小米、菠菜、肥牛搭配；与柿子、消炎片、鹅相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、补充能量、强化骨骼等功效；
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营养信息
- 双皮奶热量323 千卡
- 脂肪22.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物60.12 克
- 钠284.2 毫克
- 钙428 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾604 毫克