| 盐焗蛏子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛏子 | 克 | 180千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 总量 | 451克 | 盐焗蛏子热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡，相当于换床单72分钟消耗的热量...150 | |||||
盐焗蛏子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛏子（适量）、粗盐（1包）、香叶（4片）、花椒（1小撮）、五香粉（1匙）、小葱（适量）
1/5. 蛏子用小刀在后背划开，水份会流出，静置10分钟水份沥干。
2/5. 珐琅锅中倒入粗盐铺平，中火炒至发烫。
3/5. 待粗眼翻炒受热后，放入花椒、香叶、五香粉，并炒出香味。
4/5. 把沥干水份的蛏子，开口朝下，背部朝上，一次整齐排列放入珐琅锅中。
5/5. 盖上锅盖，同时关火，利用珐琅锅中盐的余温焖10分钟左右即可。
食材功效信息
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有胃病、咽喉肿痛、利小便等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
