| 夏季时蔬—炖茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 菜豆 | 克 | 323千卡 | 135千卡 | 6.81克 | 4.66克 |
| 总量 | 801克 | 夏季时蔬—炖茄子热量/卡路里1166千卡 | |||
 热量1166千卡，相当于擦玻璃389分钟消耗的热量...180 | |||||
夏季时蔬—炖茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（150克）、香葱（1棵）、茄子（3只）、菜豆（5根）、生抽、老抽、花生油（各2勺）
1/7. 菜豆香葱全切碎末，猪肉剁细
2/7. 茄子根据大小，划上竖条，不要划断。PS：婆婆种的面包茄子可爱不？哈哈
3/7. 放入盐，生抽，花生油拌匀
4/7. 用小勺把肉馅儿塞入茄子中
5/7. 塞好后是这样儿滴
6/7. 锅里放冷水，没过茄子1/2，加入老抽，大火烧开，转小火，继续煮约20分钟。
7/7. 出锅啦，有点儿狮子头的意思。，美味上桌，你也快试试吧：）
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、利二便、润燥等功效；可与大蒜、南瓜、萝卜搭配；与香菜、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、增强食欲、滋阴补阳等功效；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、保护心血管、养颜护肤等功效；可与基围虾、肥牛、北极虾搭配；与黑鱼、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
菜豆的热量135千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 夏季时蔬—炖茄子热量1166 千卡
- 脂肪57.92 克
- 蛋白质20.35 克
- 碳水化合物24.54 克
- 钠617.4 毫克
- 钙241 毫克
- 铁3.91 毫克
- 钾1069 毫克