| 粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 696克 | 粉蒸肉热量/卡路里3014千卡 | |||
 热量3014千卡，相当于玩电脑2009分钟消耗的热量...90 | |||||
粉蒸肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、糯米（适量）、葱（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、八角（适量）、盐和鸡精（适量）、料酒（适量）、甜面酱（适量）、五香粉（适量）、姜（适量）
1/10. 选择三层硬五花肉一斤半
2/10. 切薄片，也不要太薄，不然太烂
3/10. 准备腌料，按照生抽50g，老抽适量上色，五香粉一小勺，甜面酱一大勺，盐和鸡精适量调成碗汁
4/10. 放入肉中，加适量料酒，葱姜腌制两小时以上
5/10. 锅中倒入糯米，加两个八角
6/10. 炒到微微焦黄
7/10. 糯米擀碎，但要有大有小，太碎了没口感，擀的时候把八角的一个角一起擀碎
8/10. 放入腌肉中搅拌均匀
9/10. 一片一片码入碗中，缝隙可以用糯米填满
10/10. 上锅上气候中火1小时，好了之后不要吃，放一夜第二天整一下再吃才入味
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、利二便、止消渴等功效；可与白菜、南瓜、萝卜搭配；与菊花、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、止渴、美容益寿等功效；可与桂花、赤小豆、桑葚搭配；与鸡翅、莲子、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粉蒸肉热量3014 千卡
- 脂肪52.93 克
- 蛋白质15.57 克
- 碳水化合物81 克
- 钠88 毫克
- 钙29 毫克
- 铁2.97 毫克
- 钾267 毫克