| 特色煮年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 年糕 | 克 | 390千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 661克 | 特色煮年糕热量/卡路里462千卡 | |||
 热量462千卡，相当于开车154分钟消耗的热量...180 | |||||
特色煮年糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鱼腩（250克）、青瓜（1条）、芹菜（少许）、年糕（250克）、姜片（少许）、盐（少许）
1/8. 到超市把材料都买齐，鱼可以用小黄鱼，这个可根据喜好选择。
2/8. 鱼洗干净沥干水，青瓜去皮切片，芹菜切丁，再加几块姜片去腥。
3/8. 鱼下锅煎至表面金黄。
4/8. 加水煮汤，可加盐调味。
5/8. 待汤煮到白色后加入年糕，煮几分钟，发现年糕开始发软可加入青瓜。
6/8. 加入青瓜继续煮几分钟。
7/8. 加入芹菜再煮一会就关火。
8/8. 完成！
食材功效信息
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、增强免疫力、清热解毒等功效；可与香菇、红薯、武昌鱼搭配；与螃蟹、蛤蜊、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、健脾养胃、活血行气等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、增进食欲、辟腥臭等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、促消化、清污解毒等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 特色煮年糕热量462 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物60.8 克
- 钠10177.1 毫克
- 钙181 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾395 毫克