| 酸奶溶豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 42千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 奶粉 | 克 | 194千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 淀粉 | 克 | 55千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 200克 | 酸奶溶豆热量/卡路里448千卡 | |||
 热量448千卡，相当于减肥操75分钟消耗的热量...360 | |||||
酸奶溶豆的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备好以上食材，忘拍大合影了，酸奶我随便选的，其实我用养乐多也做过，虽然有点稀裱不出菱角但还是成功的
2/13. 把前期准备工作做好，裱花袋装在容器中一会拌好就能直接装袋，还有把烤盘油纸铺好，这部我没拍，最好这些准备工作一会就不会手忙脚乱了
3/13. 接下去就是打蛋清
4/13. 打到这种程度加三分之一糖
5/13. 这种程度加第二次糖
6/13. 这种程度加第三次糖
7/13. 看到小尖角没，一定要是小尖角不是大尖角，就说明蛋白打好了
8/13. 接下去，玉米淀粉跟奶粉还有酸奶搅拌均匀，一定要搅到细滑无颗粒，不然一会裱花的时候颗粒会堵住裱花口
9/13. 搅到这种程度就可以了
10/13. 倒入打发的蛋清中，搅拌均匀，要用切拌的手法，不能画圈拌，否则也会消泡
11/13. 拌好的样子，装入裱花袋，开始裱花
12/13. 嘻嘻，美不美
13/13. 胖小子出炉了，一定要装在密闭的罐子中，不然会受潮软掉的
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、帮助消化、提高免疫力等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、美容养颜、改善视力等功效；可与桃、草莓、蜂蜜搭配；与香椿、菜花、金针菇相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、润肠通便、和胃等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、去黑头、治灼伤等功效；可与明虾、西红柿、茼蒿搭配；与菠萝、地瓜、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、抗菌消炎、开胃等功效；可与羊排、鸡肉、蜂蜜搭配；与牛奶、山楂、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶溶豆热量448 千卡
- 脂肪35.1 克
- 蛋白质36.8 克
- 碳水化合物266.3 克
- 钠744.7 毫克
- 钙2030 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾2658 毫克