| 腊味煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 海鲜菇 | 克 | 10千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 383克 | 腊味煲仔饭热量/卡路里443千卡 | |||
 热量443千卡，相当于化妆222分钟消耗的热量...120 | |||||
腊味煲仔饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
长粒米（一杯半）、广式腊肠（2根）、四川腊肉（200克）、油菜（2棵）、海鲜菇（50克）、柴鸡蛋（1颗）、盐（半勺）、蚝油（1勺）、蒸鱼豉油（3滴）、香油（2滴）、白糖（一勺）
1/6. 将长粒米淘洗干净，用水浸泡一上午（正好下班回来做）。砂锅底部涂上玉米油。长粒米是父亲给的东北五常米，味道不错。
2/6. 将泡米的水倒出些（留着浇花），剩余水米比例1.1：1，差不多剩余食指的半个指肚儿高，再倒入少许玉米油。大火烧开，转文火。
3/6. 在米饭八成熟时，将切好的腊肉腊肠铺到米上，中间窝个土鸡蛋（先森姥姥家的鸡蛋，绿色无污染），盖锅盖继续用小火。
4/6. 开锅焯油菜和海鲜菇。
5/6. 15分钟后，砂锅关火，再焖3分钟，揭开锅盖放入沥干水的蔬菜。
6/6. 撒香葱，倒入蚝油、盐、糖、蒸鱼豉油、凉白开混合的料汁。听着滋滋的声响，心里嘴里都美滋滋的～
食材功效信息
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润泽皮肤、利尿、延缓衰老等功效；可与基围虾、豆腐、猪肝搭配；与南瓜、黄瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
海鲜菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延长寿命、治便秘、增强免疫力等功效；与黄瓜、绿豆、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、除脂美容、止血等功效；与赤豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、促进消化等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有增进食欲、防癌、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 腊味煲仔饭热量443 千卡
- 脂肪114.09 克
- 蛋白质16.39 克
- 碳水化合物190.98 克
- 钠16792.9 毫克
- 钙283 毫克
- 铁7.46 毫克
- 钾515 毫克