| 酸豆角肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 654克 | 酸豆角肉末热量/卡路里848千卡 | |||
 热量848千卡，相当于打沙袋141分钟消耗的热量...360 | |||||
酸豆角肉末的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肉末（适量）、酸豆角（适量）、蒜头（适量）、姜（适量）、生抽（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）、泡椒（适量）
1/5. 备好所需的材料
2/5. 锅内放油加热将泡椒跟姜蒜炒香
3/5. 肉末下锅翻炒加入适量的料酒以及生抽调味
4/5. 倒入酸豆角一起翻炒，咸菜得多炒一会，最后炒的差不多的时候加点少许鸡精
5/5. 一道好吃又简单的酸豆角肉末就完成了
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、润肌肤、润燥等功效；可与紫菜、扁豆、苋菜搭配；与梨、刀豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌症、预防心脑血管疾病、杀菌等功效；可与洋葱、火腿、醋搭配；与芒果、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、解鱼蟹毒、解毒等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 酸豆角肉末热量848 千卡
- 脂肪36.03 克
- 蛋白质46.56 克
- 碳水化合物88.66 克
- 钠336.3 毫克
- 钙250 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾1055 毫克