| 拌凉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆淀粉 | 克 | 445千卡 | 342千卡 | 0.6克 | 0克 |
| 地瓜粉 | 克 | 101千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 水 | 克 | 10千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1558克 | 拌凉粉热量/卡路里885千卡 | |||
 热量885千卡，相当于踩水221分钟消耗的热量...240 | |||||
拌凉粉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豌豆淀粉（130克）、地瓜粉（30克）、水（1000克）、黄瓜（1条）、香菜（适量）、味极鲜（适量）、陈醋（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）、蒜头子（适量）
1/5. 地瓜粉和豌豆淀粉一起放入大碗中加入三分之一的水，用打蛋器搅匀来备用。其它的水放锅里烧开。(原谅我煮好了才想起要拍照啊)
2/5. 水开后淀粉再搅动一下把淀粉的水倒入开水锅里，边倒边用打蛋器在锅一直搅，搅到很粘稠变得透明有点搅不动了就可以了。找一个大碗装起来等它凉。
3/5. 凉粉凉后就不是透明的啦，把凉粉切一下。
4/5. 黄瓜切丝有工具就很方便了。香菜切小段。
5/5. 全部放凉粉碗里加入味极鲜，陈醋，蚝油，糖，蒜末拌匀即可。
食材功效信息
豌豆淀粉的热量342千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消痈肿、预防便秘、宽肠胃等功效；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、减肥强体、降血糖等功效；可与黑木耳、醋、墨鱼搭配；与草莓、香菜、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、温胃散寒、祛腥膻等功效；可与羊肉、羊骨、黄豆搭配；与五花肉、猪里脊肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拌凉粉热量885 千卡
- 脂肪14.08 克
- 蛋白质24.07 克
- 碳水化合物302.67 克
- 钠1100.7 毫克
- 钙251 毫克
- 铁3.04 毫克
- 钾1255 毫克