| 排骨西红柿炖窝瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 窝瓜 | 克 | 220千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 西红柿 | 克 | 32千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1700克 | 排骨西红柿炖窝瓜热量/卡路里1572千卡 | |||
 热量1572千卡，相当于编织449分钟消耗的热量...210 | |||||
排骨西红柿炖窝瓜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、窝瓜（1000克）、西红柿（200克）、佐料若干（适量）
1/3. 酱排骨 1 排骨洗净 清水泡10分钟以上 开水下锅 打沫 然后 下佐料 葱姜蒜 八角花椒桂皮 料酒 老抽 酱油 少放点糖醋 煮肉料 2 中火炖至筷子能插入肉里 把排骨捞出 肉汤留着备用
2/3. 小火油炸开 葱姜蒜 酱油。甜面酱 料酒 虾皮 耗油 排骨下锅翻几下 窝瓜下锅翻炒(窝瓜去皮去瓤 滚刀切块) 窝瓜挂油后加排骨汤 汤与窝瓜平即可 因为排骨已有八分熟 开锅后全程中火
3/3. 锅里仅有少量汤后 放西红柿 西红柿块不宜太小 西红柿炖烂后加盐 翻几下 出锅 这次炖的与上次方法不同 味道更好
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、滋肝阴、补钙等功效；可与洋葱、南瓜、茄子搭配；与鲫鱼、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
窝瓜的热量22千卡（每100克）；具有通便、防前列腺、保护胃粘膜等功效；可与墨鱼、枣、枣（鲜）搭配；与羊排、山药、海虾相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、润肠通便、生津止渴等功效；可与卷心菜、山楂、鲫鱼搭配；与猪肝、虾、石榴相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨西红柿炖窝瓜热量1572 千卡
- 脂肪20.7 克
- 蛋白质19.7 克
- 碳水化合物9.6 克
- 钠50.3 毫克
- 钙33.7 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾619 毫克